Para desvelar el misterio detrás de unas enchiladas verdes auténticas, debes ir más allá de la receta. Consiste en entender la alma mexicana que se exhibe en cada ingrediente y paso. Primero la frescura de las tortillas hechas a mano. Luego, el intenso del chile verde, cuidadosamente cultivado. Y por supuesto, el secreto especial de la familia

Un plato mexicano como el guacamole, cuando se prepara en un molcajete, alcanza una riqueza de sabor incomparable. El proceso de aplastar los ingredientes con la piedra volcánica, libera aromas y sabores específicos, que transforma el simple guacamole en una delicia. Cada componente, desde el aguacate hasta el perejil , se integra con precisión,